今年的10月8日是寒露节气，此时节气温走低、昼夜温差加大。东南大学附属中大医院中医内科刘红梅副主任医师提醒，寒露时节“燥火浮于上，寒湿附于下”，很多人容易出现“上热下寒”的症状，既有口干咽燥、干咳失眠等燥热表现；又有小腹冷、下肢寒、大便溏稀等虚寒症状。养生切勿盲目清火或过早大补，需把握养肺润燥、收敛阳气、顾护脾胃的原则，安然度秋。

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饮食：少辛增酸，清润不宜早补

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刘红梅副主任医师建议，寒露节气饮食上遵循“少辛增酸”的秋季养生原则，少吃辛辣、油腻、烧烤类食物；适当多吃葡萄、柚子、石榴等酸味食物，有助于收敛肺气。

银耳、百合、莲子、萝卜、雪梨等白色食材可以适当食用，起到润肺效果。脾胃虚弱人群不宜生食，建议炖煮之后再吃，减少寒凉对肠胃刺激。

专家特别提醒，寒露节气不要过早大量进食牛羊肉、鹿茸等温补食材，避免扰动心火，加重咽痛、失眠等上火症状。

起居：寒露脚不露，早睡重保暖

俗语讲“寒露脚不露”，寒从足下生，足部是人体最易受凉的部位。为此，刘红梅副主任医师建议，寒露之后要重点做好三处保暖：颈后大椎穴、腹部神阙穴、足部涌泉穴，不再露脚露踝，防止寒邪入侵身体。

作息提倡早睡早起，尽量在22点30分前入睡，熬夜容易扰动心火，加重失眠问题；清晨早起有助于舒畅肺气，避免久坐伤脾。中午可以小憩20至30分钟，补充精力。室内气候干燥可适度加湿，需注意夜间睡觉不要把窗缝开得过大，防范贼风伤人。

情志运动：静心收敛，切忌大汗

深秋时节宜戒躁戒怒，安定心神。刘红梅副主任医师特别推荐每晚睡前做5至10分钟静坐，配合腹式呼吸，帮助收敛上浮的心火。

此外，运动方面，秋季讲究收敛，不宜剧烈运动大汗淋漓，建议练习八段锦、太极拳等传统功法。其中八段锦“两手攀足固肾腰”尤其适合寒露练习，可以拉伸腰背、温暖下肢，起到交通心肾的调理作用。

药膳推荐：玄参百合山药瘦肉汤

刘红梅副主任医师推荐一款适合寒露节气饮用的药膳——玄参百合山药瘦肉汤，清润而不滋腻，适配上热下寒的人群调理。

食材包括玄参10克，百合10克，山药20克，瘦肉200克，生姜2片，大枣2枚。做法简单，先将瘦肉焯水，全部食材放入砂锅，加入适量清水，炖煮1小时即可。

这款药膳中，玄参润肺、百合宁心安神、山药健脾益肺，搭配瘦肉，清润滋补，适合寒露节气食用。

专家提醒，寒露时节寒热交织，养生讲究调和平衡，既不可一味润燥贪凉，也不宜急于进补温热之物。顺应秋季收敛的特点，从饮食、起居、运动多方面适度调护，能更好地守护身心健康，平稳度过季节更替。

通讯员 蔡逸秋

扬子晚报/紫牛新闻记者 万惠娟